맛있는 주말
2011-07-21
보령은 크고 작은 78개의 섬, 우리나라 제일의 대천해수욕장을 비롯한 원산도, 삽시도, 무창포해수욕장 등 관광자원이 풍부하다. 서해안 시대의 육상, 해상 교통의 중심지로서 천혜의 관광자원을 살려 음식도 다양하게 분화했다. 대천해수욕장 일원과 오천항에서는 싱싱한 해..
2011-07-18
6월부터 11월까지는 오징어 제철이다.
오징어는 단백질이 풍부하고 아미노산의 일종인 타이루, EPA, DHA 등 고도 불포화 지방산, 핵산, 셀레늄 등이 다량 함유돼 건강과 미용에도 좋다.
저렴한 가격에 말려 먹든, 구워먹든, 삶아 먹든, 튀겨 먹든, 날로먹든, 어떻..
2011-07-15
보령은 크고 작은 78개의 섬, 우리나라 제일의 대천해수욕장을 비롯한 원산도, 삽시도, 무창포해수욕장 등 관광자원이 풍부하다. 서해안 시대의 육상, 해상 교통의 중심지로서 천혜의 관광자원을 살려 음식도 다양하게 분화했다. 대천해수욕장 일원과 오천항에서는 싱싱한 해산..
2011-07-08
보령은 크고 작은 78개의 섬, 우리나라 제일의 대천해수욕장을 비롯한 원산도, 삽시도, 무창포해수욕장 등 관광자원이 풍부하다. 서해안 시대의 육상, 해상 교통의 중심지로서 천혜의 관광자원을 살려 음식도 다양하게 분화했다. 대천해수욕장 일원과 오천항에서는 싱싱한 해..
2011-06-28
보령은 크고 작은 78개의 섬, 우리나라 제일의 대천해수욕장을 비롯한 원산도, 삽시도, 무창포해수욕장 등 관광자원이 풍부하다. 서해안 시대의 육상, 해상 교통의 중심지로서 천혜의 관광자원을 살려 음식도 다양하게 분화했다. 대천해수욕장 일원과 오천항에서는 싱싱한 해산..
2011-06-24
정기 어린 계룡산과 비단 같은 금강이 굽이쳐 흐르는 천혜의 역사 문화 도시. 백제 역사의 숨결을 고스란히 느낄 수 있는 유적지가 곳곳에 남아 있으며, 영험한 기운이 넘치는 계룡산과 금강 인근의 자연경관을 보러 오는 관광객이 많은 편이다. 맑고 깨끗한 환경에서 자생..
2011-06-20
춘천하면 생각하는 것은? 바로 닭갈비이다.
이제 닭갈비는 전국어디서든 그 맛을 볼 수가 있게 됐다.
우리 동네에 맛있는 닭갈비집은 어디에 있을까? 매콤하면서도 채소가 들어있어 달짝지근한 맛을 느끼는 닭갈비.
이제 대전 중구 산성동 서부터미널에서 대전동물원 방향 도..
2011-06-17
정기 어린 계룡산과 비단 같은 금강이 굽이쳐 흐르는 천혜의 역사 문화 도시. 백제 역사의 숨결을 고스란히 느낄 수 있는 유적지가 곳곳에 남아 있으며, 영험한 기운이 넘치는 계룡산과 금강 인근의 자연경관을 보러 오는 관광객이 많은 편이다. 맑고 깨끗한 환경에서 자생하..
2011-06-10
정기 어린 계룡산과 비단 같은 금강이 굽이쳐 흐르는 천혜의 역사 문화 도시. 백제 역사의 숨결을 고스란히 느낄 수 있는 유적지가 곳곳에 남아 있으며, 영험한 기운이 넘치는 계룡산과 금강 인근의 자연경관을 보러 오는 관광객이 많은 편이다. 맑고 깨끗한 환경에서 자생..
2011-06-08
되비지탕은 콩을 하루정도 담가 불린 다음 갈아 돼지등뼈를 넣고 우린 다음 우거지를 넣어서 만든 이북음식이다.
대전 중구 유천동 서대전육교 밑에 가면 평양 되비지탕을 맛볼 수 있다.
2002년 전 육교 밑에 조그마하게 문을 연 '대안식당'은 현재 단골손님들이 속속 모..
2011-06-03
하늘도 편하고 땅도 편하고 사람도 더불어 편안한 도시. 예로부터 교통의 요지로 수많은 사람들이 오고 가는 맛의 고장이다. 중부권 최대 도시로 특산물인 포도와 배를 이용해 식초, 와인, 포도즙, 배즙 뿐 만 아니라 축산 부산물을 가공한 병천순대, 대규모 호두 재배지에..
2011-05-27
하늘도 편하고 땅도 편하고 사람도 더불어 편안한 도시. 예로부터 교통의 요지로 수많은 사람들이 오고 가는 맛의 고장이다. 중부권 최대 도시로 특산물인 포도와 배를 이용해 식초, 와인, 포도즙, 배즙 뿐 만 아니라 축산 부산물을 가공한 병천순대, 대규모 호두 재배지에..
2011-05-20
하늘도 편하고 땅도 편하고 사람도 더불어 편안한 도시. 예로부터 교통의 요지로 수많은 사람들이 오고 가는 맛의 고장이다. 중부권 최대 도시로 특산물인 포도와 배를 이용해 식초, 와인, 포도즙, 배즙 뿐 만 아니라 축산 부산물을 가공한 병천순대, 대규모 호두 재배지에..
2011-05-13
하늘도 편하고 땅도 편하고 사람도 더불어 편안한 도시. 예로부터 교통의 요지로 수많은 사람들이 오고 가는 맛의 고장이다. 중부권 최대 도시로 특산물인 포도와 배를 이용해 식초, 와인, 포도즙, 배즙 뿐 만 아니라 축산 부산물을 가공한 병천순대, 대규모 호두 재배지에..
2011-05-06
하늘도 편하고 땅도 편하고 사람도 더불어 편안한 도시. 예로부터 교통의 요지로 수많은 사람들이 오고 가는 맛의 고장이다. 중부권 최대 도시로 특산물인 포도와 배를 이용해 식초, 와인, 포도즙, 배즙 뿐 만 아니라 축산 부산물을 가공한 병천순대, 대규모 호두 재배지에..
2011-04-29
2011-03-30
최근 태안반도에 입에서 사르르 녹는 실치회가 제철을 맞아 미식가들의 마음을 설레게 하고 있다.
실치는 바다빙어목 뱅어과에 속하는 경골어류며 연안에서 생활하다가 산란기에 강으로 되돌아가는 회유성 어류로, 작은 뱅어는 날 것으로 무쳐서 먹거나 말려서 뱅어포를 만들어..
2011-03-23
예산의 한우를 이제 대전 갈마동에서 맛볼 수 있게 됐다.
최고급 한우암소를 사용하여 최고의 고기 맛을 추구하는 ‘예산한우암소’를 소개한다.
대전 서구 갈마동 경성 큰 마을 아파트 정문 이재선 의원 사무실 뒤편 골목에서 200미터 정도 걸어 올라가다 보면 ‘예산한우암..
2011-01-28
오랜만에 가족끼리 모였는데 뭘 먹을까?
누구나 설날이면 해보는 고민이다.
다가오는 설을 맞아 대전시 평생교육문화센터에서는 전통의 맛을 이어가고 가족의 건강을 챙기이 위한 설명절 요리특강이 열렸다.
대전시 평생교육문화센터에서는 안동찜닭과 부두잡채, 쌉싸름한 더덕강..
2009-11-26
“오리지널 강원도 메밀막국수 맛이에요”
“우린 벌써 몇 번째 이곳 식당에 왔는지 몰라”
시원한 면발의 계절이 돌아왔다.
얼음 동동 띄운 냉면이며, 시원한 콩국수 등이 더위에 지친 입맛을 잡는다.
특히 빼놓을 수 없는 면발의 아이템은 메밀이다.
‘후루룩’ 소리를..
2009-11-26
제과분야 기능인의 최고봉인 제과기능장에 합격한 동네빵집 아저씨가 화제다. 다름아닌 변동에서 자그마한 빵집을 운영하는 박정규(53)씨가 바로 그 주인공.
빵과 함께 38년이나 살아온 박씨는 오늘도 대전시 서구 변동에 마련된 자그마한 자신의 공간에서 맛있는 빵을 구..
2009-11-26
봄은 벚꽃 잎이 눈처럼 흩날리고 파릇파릇 새싹이 돋아나 보는 것만으로도 황홀한 계절이건만 왠지 모를 나른하고 무기력함으로 입맛은 뚝 떨어진다.
봄이 여성의 계절이라지만 겨우내 집안 구석구석에 쌓인 먼지를 걷어내고 옷장 정리와 커튼, 이불 세탁 등 노동량이 많은 주부..
2008-11-30
“3번 손님 빈자리 생겼습니다. 들어오세요~”
대전시 중구 중촌동주민센터 옆 솔밭공원 모퉁이의 ‘서울황태전문’.
점심 시간이 가까워지자 눈이 보기드문 광경이 펼쳐진다.
비가 내리는 날인 데도 식당 밖에는 한 손에 번호표, 다른 손엔 우산을 든 손님들로 북적거린..
2008-11-20
연말 모임을 비롯해 가족 행사가 많아지는 12월이 다가오면서 맛집을 찾는 사람들이 부쩍 늘고 있다.
깔끔한 인테리어로 일식과 활어회의 장점만을 살린 음식점이 인기를 끌고 있다. 대전시 중구 대흥동 대전여중 뒤 골목길에 자리잡은 ‘바다황제’도 그런 곳. 지난 8..
2008-11-16
대표 보양식과 대표 서민음식의 만남 '추어칼국수'
4000만 대한민국 누구에게나 사랑받는 칼국수와 대한민국 대표 보양식으로 손꼽히는 추어탕이 만났다.
대전시 대덕구 용전동 한화이글스 사무실 부근 ‘대청마루’는 추어요리를 전문으로 하는 집이다. 추어탕과 추어튀김 등..