중도일보 : 독자와 함께 만드는 신문

맛집

2014-08-25

[대전맛집-53] 족발전문점 ‘송이족발(월평점)’

여름철 야식으로 가장 인기 좋은 메뉴 하면 ‘족발’을 빼놓을 수 없다. 가격이 저렴해 서민들의 보양식으로도 오랜 전통을 이어오고 있으며 최근에는 프랜차이즈 전문점들이 등장하면서 저마다 색다른 맛을 살린 족발 메뉴들이 인기를 끌고 있다. 대전시 서구 월평동에 위치한..

2014-08-11

[대전맛집-52] 간장게장 전문점 ‘금강산식당’

밥도둑이라 불리는 음식들 중 가장 대중적인 인기를 누리는 음식 하면 열에 아홉은 ‘간장게장’을 떠올릴 것이다. 짭조름한 양념장에 부드러운 속살이 꽉 들어찬 게장은 잃어버린 입맛을 돋우는 음식으로 많은 사랑을 받고 있다. 유성구 신성동에 위치한 금강산 식당은 15년..

2014-08-04

[대전맛집-51] 베이커리 카페 '누브팩토리'

밥을 먹지 못하는 상황에서 가장 많이 먹는 음식이 바로 빵이다. 그래서 인지 ‘밥대신 빵’이라는 말은 긍정적인 의미 보다는 빵이 밥을 대신하지 못한다는 부정적인 의미로 여겨진다. 하지만 둔산2동에 있는 웰빙빵집 ‘누브팩토리’에선 이야기가 달라진다. 개업한지 몇 개월..

2014-07-28

[대전맛집-50] 수제해물칼국수 전문점 '황토기와집'

대전을 칼국수의 고장이라 부른다. 포털 사이트 지도에서 ‘대전 칼국수’를 검색하면 칼국수집을 표시하는 빨간 점들이 모니터를 빼곡히 채운다. 바지락칼국수, 부추칼국수, 얼큰이칼국수, 부추칼국수 등 그 종류도 다양하다. 유성구 송강동에 위치한 ‘황토기와집’은 황토로..

2014-07-21

[대전맛집-49] 퓨전한식일식전문점 '맛청'

생선회라 하면 푸짐한 밑반찬에 큰 접시에 화려하게 장식된 정통횟집 회를 떠올리곤 한다. 소비자 입장에서야 푸짐하게 차려나오는 횟감과 밑반찬을 마다할 이유가 없지만. 필요 이상으로 차려진 상차림으로 정작 횟감 자체의 깊은 맛을 느끼지 못하는 경우가 종종 있다. 둔산동..

2014-07-14

[대전맛집-48] 장뇌산삼 삼계탕 전문점 '장뇌산삼재랑'

복날인 초복(18일)을 앞두고 더위에 지친 식객들을 노린 각종 보양식들이 선보이고 있다. 복날에 먹는 보양식 하면 단연 삼계탕을 찾는 사람들이 많지만 워낙 대중적인 음식이다 보니 보양식 보다는 단순한 식사메뉴로 즐기는 경우가 많다. 　 대덕특구가 위치해 있는 유성구 신..

2014-07-07

[대전맛집-47] 곱창, 양대창구이 전문점 '사나이창'

흔히 한우라고 하면 마블링 곱게 퍼진 등심이나 안심 등을 떠올리지만 한우의 소장으로 만든 곱창 역시 살코기에 버금가는 영양 만점의 건강식품이다. 칼로리가 적어 다이어트중인 여성들에게도 인기 좋은 메뉴이지만 다소 비싼 가격으로 주머니 가벼운 서민들과 학생들에게는 부담스런..

2014-07-01

[대전맛집-46] 아임아시아

대전의 문화 1번지 대흥동은 눈과 귀를 즐겁게 하는 문화 공간 뿐 아니라 지나는 이들의 입을 즐겁게 하는 맛집들이 치열한 경쟁을 하고 있는 곳이다. 한식, 중식, 일식을 비롯해 이들을 융합한 퓨전음식점이 성업 중인 가운데 독특한 향과 맛으로 대흥동의 새로운 맛집으로 떠..

2014-06-09

[대전맛집-45]통대구뽈찜

입과 머리가 커서 대두어(大頭漁)라 이름 붙여진 ‘대구’는 지방이 적고 비린 냄새가 적어 생선을 좋아하지 않는 사람들도 잘 먹는 생선으로 유명하다. 영양가가 많은 머리는 찜으로 아가미와 창자는 젓갈과 매운탕으로 껍질은 조림과 튀김으로 한 마디로 버릴 것 하나 없는 생선..

2014-06-02

[대전맛집-44] 대복큰손삼겹살

삼겹살집에 가면 꼭 올라오는 재료들이 있다. 파절임, 기름장, 쌈장, 마늘, 고추, 기호에 따라 김치를 구워먹는 경우도 있지만. 대부분의 삼겹살집 식탁에는 위에서 언급한 재료들이 올라온다. 대덕구 중리동에 위치한 ‘대복큰손삼겹살’ 역시 식탁에 파절임과 쌈장,..

2014-05-26

[대전맛집-43] 뱃고동 낙지 쭈꾸미

[중도맛집]'뱃고동 낙지쭈꾸미 우리나라 사람들이 가장 애호하는 보양식 재료 하면 낙지를 빼놓을 수 없다. 낙지는 '주저앉은 소를 일으킨다'는 말이 전해질 정도로 오래전부터 효능이 입증됐던 식재료다. 만년동 사무소 맞은 편 골목에 위치한 '뱃고동 낙지&주꾸미'는 지..

2014-05-12

[대전맛집-42] 물회 전문점 '아카노우미'

횟집을 즐겨 찾는 사람들 중 누구나 한번쯤은 저급한 '스키다시'로 인해 불쾌한 경험을 해본 적이 있을 것이다. 흔히 밑반찬으로 불리는 '스키다시'라고 하면 아무리 고급스럽게 나온다 해도 값싼 생선이나 튀김이 따위가 나오는 것이 일반적이다. 탄방동에 위치한 '아카노..

2014-04-21

[대전맛집-41] 집현전

대전의 대표적인 캠퍼스 타운으로 손꼽히는 자양동은 거리마다 젊은이들의 열기로 생동감이 넘치는 곳이다. 우송대캠퍼스를 비롯해 6개의 대학이 근거리를 두고 위치해 있으며 우송예술회관을 비롯해 동구 지역의 문화 예술 시설들이 집중되어 있다. 젊은 트렌드에 맞춘 시설들이 즐..

2014-04-14

[대전맛집-40] 움터해신탕

바다의 신 용왕님이 즐겨 먹었다는 전설에서 유래된 해신탕(海神湯海神湯)은 전복 낙지 등 해산물을 비롯해 오리백숙과 15가지 한약재가 들어간 음식으로 예로부터 귀족들의 여름철 보양식으로 여겨졌던 귀한 음식이다. 흔히 보양식이라 하면 여름이 시작되는 초복부터 먹기 시작하..

2014-04-07

[대전맛집-39] 쌈밥전문점 ‘쌈꾼’

쌈은 우리나라의 독특한 음식문화로 고려때 문헌에서도 그 기록을 찾아 볼 수 있다. 이웃나라인 중국이나 일본에도 쌈을 이용한 요리가 있지만 밭에서 나는 채소는 물론 산에서 나는 나물류까지 쌈으로 즐겼던 나라는 우리나라가 유일하다. 대전시 둔산동에 위치한 ‘쌈꾼’은 친환..

2014-03-31

[대전맛집-38] 제주흑돼지 전문점 '흑돈가' 대전직영점

제주도를 대표하는 먹을거리 하면 싱싱한 해산물을 떠올리겠지만. 검은 도세기라 불리는 ‘흑돼지’도 빼놓을 수 없는 제주의 대표 음식이다. 오랜 기간 제주의 풍토에 적응해 체질이 건강하고 질병에 대한 저항력이 매우 좋으며 불포화 지방산이 풍부해 허약체질과 동맥경화 피부노화..

2014-03-31

[흑돈가]석쇠에 데워진 멜젓에 흑돼지 한점… 살살녹는 제주의 맛

●[중도맛집]만년동 흑돈가 제주도를 대표하는 먹을거리 하면 싱싱한 해산물을 떠올리겠지만 검은 도세기라 불리는 '흑돼지'도 빼놓을 수 없는 제주의 대표 음식이다. 오랜 기간 제주의 풍토에 적응해 체질이 건강하고 질병에 대한 저항력이 매우 좋으며 불포화 지방산이 풍부해..

2014-03-24

[대전맛집-37] 부침개전문점 '왕부침'

봄바람과 함께 대학가도 신입생들의 풋풋한 모습으로 활기가 넘친다. 누구 보다 긴 겨울방학을 끝낸 대학가 음식점들도 새로운 고객들을 잡기위한 경쟁이 본격적으로 시작되는 계절이다. 동구 홍도동 한남대 인근에 위치한 '왕부침'은 따뜻한 봄 햇살 보다는 비가 오는 궂은 날을..

2014-03-18

[대전맛집-36] 참치회전문점 '참치어화'

단백질과 불포화지방산이 풍부한 '참치'는 바다의 귀족이라 불릴 정도로 고급메뉴로 인식된 메뉴였다. 그러나 최근 4~5년 사이 유통구조가 다양해지고 참치 전문점들이 속속 등장하면서 귀족메뉴였던 참치도 빠른 속도로 대중화되고 있다. 복수동에 위치한 '참치어화'는 집에서..

2014-03-10

[대전맛집-35] 삼겹살전문 '공주갈비왕자삼겹'

[중도맛집] 법동시장 '공주갈비왕자삼겹' 우리나라 국민들이 가장 많이 먹는 고기 부위 하면 단연 '삼겹살'이다. 국민 메뉴라 불릴 정도로 많이 소비되고 있는 삼겹살은 직장인들의 회식메뉴 1위로 독보적인 인기를 누리고 있다. 최근에는 삼겹살의 잡내를 제거하기 위한 와인..

2014-03-04

[대전맛집-34]소국밥전문 '태평소국밥'

담백한 소고기 국물에 고기살이 푸짐하게 담겨 나오는 '소국밥'은 저렴하면서도 영양이 풍부해 오랜 시간 서민들의 보양식으로 많은 사랑을 받아 왔다. 중구 태평동에 위치한 소국밥 전문점 '태평소국밥'은 점심시간이 한참 지났음에도 불구하고 손님들의 발걸음이 이어진다...

2014-02-18

[대전맛집-33]주꾸미 전문점 '다교네'

추위에 지친 몸을 달래주면서 보양까지 할 수 있는 음식 하면 뭐가 떠오를까? 아마도 열에 아홉은 매운 음식을 추천할 것이다. 매콤하고 칼칼한 양념소스에 버무려 나오는 주꾸미볶음은 보기만 해도 입안 가득 맛깔스러움이 느껴진다. 최근 주꾸미볶음으로 오류동일대 직장인들의 입..

2014-02-11

[대전맛집-32] 월남쌈과 샤브샤브를 동시에

베트남어로 Goi cuon(고이 꾸온)’이라 불리는 월남쌈은 쌀국수와 더불어 베트남을 대표하는 음식이다. 쌀가루를 얇게 반죽해 만든 라이스페이퍼에 신선한 야채와 고기를 곁들어 먹는 월남쌈은 저칼로리 웰빙 음식으로 많은 인기를 얻고 있다. 유성네거리에 위치한 ‘샤브쌈주..

2014-02-04

[대전맛집-31] 전통민속주점 ‘옛마당’

비오는 날 생각나는 음식 하면 열에 아홉은 고소한 기름 냄새가 코끝을 자극하는 부침개를 꼽을 것이다. 비가 많이 오는 여름이나 가을비가 내릴 때 많이 찾는 음식이지만 낮은 기온으로 열량이 많이 소모되는 겨울철 별미 음식으로도 많은 사랑을 받고 있다. 둔산동에 위치..

2014-01-28

[대전맛집-30] 맛,영양,가격 3박자 회덮밥 전문점 '마루'(건양대병원점)

밥 위에 각종 야채와 생선회를 올려놓고 고추장을 넣고 비벼먹는 회덮밥은 빠르고 간편하게 먹을 수 있다는 장점 때문에 직장인들이 선호하는 점심메뉴로 사랑받는 음식이다. 사실 수 년 전까지 ‘회덮밥’은 일식집의 서브메뉴나 점심특선으로만 맛볼 수 있었던 음식이었다...

11
12
13
14
15
16
17
18

실시간 뉴스

5시간전
충주시노인전문병원, 2024년 공립요양병원 운영평가 '우수등급'
5시간전
충북북부보훈지청 '훈+로깅' 진행…100여 명 참여
8시간전
대전-충남 행정통합, '주민투표'·'의회승인' 쟁점될까
8시간전
[사설] 아기 울음소리 늘어야 지역소멸 없다
8시간전
[사설] 충남 산업 패러다임 바꿀 '수소 허브'

전체기사보기아이콘

기획시리즈

지난 기획시리즈

정치
경제
사회
문화
오피니언
사람들
기획연재

추천기사

[현장] "뜨끈한 된장국에 마음도 녹아"… 추워진 날씨에 함께 온기 나누는 사람들

[현장] "뜨끈한 된장국에 마음도 녹아"… 추워진 날씨에 함께 온기 나누는 사람들

"홈 승리하고 1부 간다"… 충남아산FC 28일 승강전 홈경기

"홈 승리하고 1부 간다"… 충남아산FC 28일 승강전 홈경기

산학연 협업해 열차 핵심부품 국산화했다

산학연 협업해 열차 핵심부품 국산화했다

지방의회 부적절 수의계약 31억원 달해… 본인 운영 업체에서 식사비 지출도

지방의회 부적절 수의계약 31억원 달해… 본인 운영 업체에서 식사비 지출도

충청권 4개시도 "2027 하계U대회 반드시 성공"

충청권 4개시도 "2027 하계U대회 반드시 성공"

대전 콘텐츠인들의 큰 잔치, ‘2024년 문화콘텐츠 기업인의 날’ 개최

대전 콘텐츠인들의 큰 잔치, ‘2024년 문화콘텐츠 기업인의 날’ 개최

동영상

구본길에 박상원까지! 파리 펜싱 영웅들 다모였다! 대전서 열린 전국 펜싱대회

구본길에 박상원까지! 파리 펜싱 영웅들 다모였다! 대전서 열린 전국 펜싱대회

스포츠

[퇴근길한컷]이제 그만 차에 오르시죠! 한 분만 더 해드리고요~ 시즌 마지막 퇴근길!

[퇴근길한컷]이제 그만 차에 오르시죠! 한 분만 더 해드리고요~ 시즌 마지막 퇴근길!

세종장애인승마협회, 박정제·이종하 선수 금메달

세종장애인승마협회, 박정제·이종하 선수 금메달

구본길에 박상원까지! 파리 펜싱 영웅들 다모였다! 대전서 열린 전국 펜싱대회

구본길에 박상원까지! 파리 펜싱 영웅들 다모였다! 대전서 열린 전국 펜싱대회

[S석한컷]축제 같았던 대전하나 시즌 마지막 홈경기

[S석한컷]축제 같았던 대전하나 시즌 마지막 홈경기

거리 나설 준비 마친 구세군 자선냄비
12월부터 5인승 이상 자동차 소화기 설치 의무화
첫 눈 맞으며 출근
가을의 끝자락 ‘낙엽쌓인 도심’

인기뉴스

대전 유성 둔곡 A4블록 공공주택 연말 첫삽 뜨나