대전 명물 '선화동매운실비김치', 안영동에 새 둥지

신축공장 준공으로 생산능력 두 배 이상 확대
지역 향토기업 넘어 해외시장 공략에도 속도

14일 대전 중구 안영동 선화동매운실비김치(주) 신축공장 준공식 행사에서 김제선 중구청장과 장종태 더불어민주당 대전시당위원장, 박용갑 국회의원(대전 중구)등 주요 내빈들이 테이프 커팅식을 하고 있다.(사진=선화동매운실비김치 제공)

대전의 대표 먹거리로 자리 잡은 '선화동매운실비김치'가 생산시설 확충을 통해 제2의 도약에 나선다. 선화동의 작은 식당에서 출발해 전국적인 브랜드로 성장한 데 이어 해외시장 진출을 위한 기반까지 마련하면서 지역 향토기업으로서의 경쟁력을 강화하고 있다.

선화동매운실비김치(주)는 14일 대전 중구 안영동에서 신축공장 준공식을 개최했다. 이날 행사에는 김제선 중구청장과 장종태 더불어민주당 대전시당위원장, 박용갑 국회의원(대전 중구), 조국혁신당 황운하 국회의원(비례), 이상인 대전 중구의원, 김연수 전 대전 중구의회 의장, 조웅래 선양소주 회장 등 지역 인사와 관계자 500여 명이 참석해 새로운 출발을 축하했다.

박덕규 선화동매운실비김치 이사는 "부모님께서 오랜 세월 일궈 오신 터전이 있었기에 오늘의 결실이 가능했다"며 "처음의 마음을 잊지 않고 정성과 신뢰를 바탕으로 좋은 김치를 만들어 다음 세대에도 자랑스럽게 물려줄 수 있는 기업으로 성장하겠다"고 했다.

14일 중구 안영동에서 진행된 선화동매운실비김치(주) 신축공장 준공식. (사진= 박병주 기자)

선화동매운실비김치의 시작은 2004년으로 거슬러 올라간다. 대전 중구 선화동의 작은 소머리해장국 식당에서 손님들에게 내놓던 매운 김치가 입소문을 타면서 지역의 별미로 자리 잡았다.

특유의 강렬한 매운맛으로 인기를 얻은 실비김치는 2018년부터 본격적인 생산체계를 갖추며 사업 영역을 넓혔다. 식당 반찬으로 제공하던 김치가 전국 소비자들의 관심을 받는 먹거리로 성장한 것이다.

이번 신축공장 역시 늘어나는 주문량에 대응하고 생산환경을 개선하기 위한 결정이다.

안영동에 들어선 신축공장은 약 223평의 부지에 지상 3층, 연면적 약 357평 규모로 조성됐다. 김치 제조시설을 비롯해 위생관리와 물류·보관시설 등을 갖춰 생산부터 출하까지 효율적으로 운영할 수 있도록 했다.

업체는 이번 시설 확충으로 기존보다 두 배 이상의 생산능력을 확보할 것으로 기대하고 있다. 이를 통해 국내 유통망을 확대하는 동시에 미국을 비롯한 해외시장 공략에도 속도를 낼 계획이다.

지역 인사들도 향토기업의 성장에 기대감을 나타냈다.

14일 대전 중구 안영동에서 열린 선화동매운실비김치(주) 신축공장 준공식에 참석한 내빈들 (사진= 박병주 기자)

김제선 중구청장은 "지역의 건강한 기업이 대전과 중구에 뿌리를 두고 성장해 해외로 진출하길 바란다"며 "기업의 지속적인 성장을 위해 적극 협력하겠다"고 약속했다.

박용갑 의원은 "가족의 정성과 노력으로 일군 성장이 자랑스럽다"며 "대전을 대표하는 김치 브랜드로 더욱 알려질 수 있도록 국회에서도 홍보에 힘쓰겠다"고 강조했다.

장종태 의원은 "지역에 뿌리내린 향토기업이 더 크게 성장할 수 있도록 관심이 필요하다"며 "실비김치가 세계시장으로 뻗어 나가는 데 힘을 보태겠다"고 전했다.

조웅래 회장은 "전국을 다니면서 실비김치의 높은 인기를 실감하고 있다"며 "지역 기업들이 서로 돕고 함께 성장하는 상생의 가치를 이어가겠다"고 덧붙였다.
김지윤 기자