국립산림품종관리센터, 산림생명자원에서 미래 식품 소재 찾는다

모새나무 잎 식품원료 등재…기후변화·바이오산업 대응 연구 확대

'산림생명자원 수집·보존 및 특성평가' 용역사업 최종보고회.(사진=국립산림품종관리센터 제공)

국립산림품종관리센터가 자생식물 모새나무 잎의 식품원료 등재 성과를 거두며 새로운 식품산업 소재로서 산림생명자원의 활용 가능성을 넓혔다.

11일 열린 '산림생명자원 수집·보존 및 특성평가' 용역사업 최종보고회에서는 모새나무 잎의 식품원료 등재를 비롯해 한 해 동안 추진한 연구 성과를 공유했다.

특히 이번 등재는 국내 자생식물의 가치를 높이는 동시에 모새나무 잎을 새로운 식품산업 소재로 활용할 수 있는 가능성을 넓혔다는 점에서 의미가 있다.

센터는 이를 계기로 다른 자생식물의 식품원료 등재를 위한 대상 자원 발굴과 후속 연구도 이어가고 있다.

이와 함께 센터가 지정·운영하는 전국 12개 관리기관은 기후변화와 바이오산업에 대응하기 위해 하수오·천궁 등 15종을 대상으로 산림생명자원을 수집·분석하고 특성을 평가하고 있다. 확보한 자원의 활용 범위를 넓히는 데에도 연구의 초점을 맞췄다.

김명관 국립산림품종관리센터장은 "모새나무의 식품원료 등재는 산림생명자원의 산업적 활용 가능성을 확인한 성과"라며 "앞으로도 우수한 산림생명자원을 발굴해 산림바이오산업의 부가가치 창출을 확대하겠다"고 말했다. 충주=홍주표 기자