백석대 외식산업학부·충남형 계약학과, 문체부장관상·식약처장상 수상

백석대학교(총장 송기신) 학생들이 6일~7일 서울 양재동 aT센터에서 열린 2026 한국음식관광박람회 내 '한국국제요리제과경연대회'에 참가해 우수한 성과를 거뒀다.(사진=백석대 제공)

백석대학교(총장 송기신) 학생들이 6일~7일 서울 양재동 aT센터에서 열린 2026 한국음식관광박람회 내 '한국국제요리제과경연대회'에 참가해 우수한 성과를 거뒀다.

한국국제요리제과경연대회는 전국 조리 및 외식 분야 학생과 전문 셰프들이 조리 기술, 창의성, 팀워크를 겨루는 국내 대표 요리 경연대회다.

백석대는 이번 대회에 외식산업학부와 충남형 계약학과 외식조리서비스학과 학생 등 총 25팀 75명이 참가해 전공 수업과 비교과 활동을 통해 쌓은 실무 역량을 선보였다

조리부문 주니어 라이브 경연에서는 김세은, 김수경, 강태헌, 김병규, 홍지윤 학생이 문화체육관광부장관상,송혜빈, 고승범, 노윤서, 우주바 학생이 식품의약품안전처장상을 받았고, 충남형 계약학과에서 금상과 식품의약품안전처장상을 하수정, 신희준, 문태원, 조준형, 송주선 학생이 수상했다.

아울러 제과제빵 분야에서도 수상이 이어졌다.

수상자는 디저트 부문 문화체육관광부장관상 조현서, 유라영 학생, 디저트 부문 식품의약품안전처장상 송민주, 배미연, 이종경, 김수진 학생, 퓨전디저트 부문 식품의약품안전처장상 이시현, 김소리 학생 등이다.

백석대 송기신 총장은 "학생들이 전공 수업과 비교과 활동을 통해 쌓아온 실무 역량을 전국 규모 경연대회에서 인정받아 매우 뜻깊다"며 "백석대는 앞으로도 AI 활용 교육, 현장 중심 실습, 산업체 연계 프로그램을 강화해 미래 외식산업을 이끌 전문 인재 양성에 힘쓰겠다"고 말했다.


천안=하재원 기자