공주시, 농산물 가공 창업교육 수료식 개최…농업인 창업 역량 강화

공주시농업기술센터가 지난 4일 개최한 '농산물 가공 창업교육' 수료식에서 교육생들과 관계자들이 수료를 기념하며 기념촬영을 하고 있다. 이번 교육은 농산물을 활용한 식품 제조·가공 창업 역량 강화를 위해 운영됐다. (사진=공주시농업기술센터 제공)

공주시는 지난 4일 공주시농업기술센터에서 '농산물 가공 창업교육' 수료식을 열고 농업인의 가공 창업 역량 강화를 위한 교육 과정을 마무리했다고 밝혔다.

이번 교육은 지역 농산물을 활용한 식품 제조·가공 창업을 희망하는 농업인을 대상으로 관련 법규와 제도에 대한 이해를 높이고 실질적인 창업 역량을 키우기 위해 마련됐다.

특히 시는 올해부터 기존 통합 과정으로 운영하던 교육을 기초·심화 과정으로 세분화해 전문성을 강화했다. 이에 따라 교육 과정도 지난해 8회에서 총 11회로 확대 운영하며 보다 체계적인 교육 프로그램을 제공했다.

교육 내용은 농산물가공지원센터 운영 과정에서 축적된 현장 경험을 바탕으로 구성됐으며, 식품위생법과 세무 관리, 산업안전 관리, 농식품 지원사업 사업화 등 실제 창업 과정에서 필요한 실무 중심 교육에 중점을 뒀다.

이번 교육에는 총 25명이 참여했으며, 출석률 80% 이상 등 수료 기준을 충족한 23명이 최종 수료했다.

김희영 공주시농업기술센터소장은 "농산물가공지원센터 운영 경험을 토대로 교육 과정을 더욱 내실 있게 운영해 농업인의 가공 창업 역량을 높여 나가겠다"며 "교육 수료 이후에도 창업 준비 단계부터 실제 창업까지 연계 지원이 이뤄질 수 있도록 노력해 지역 농산물의 부가가치 향상과 농가 소득 증대에 기여하겠다"고 말했다.
공주=고중선 기자