이 책에는 일상에서 쉽게 구할 수 있는 꽃과 약초를 음식과 후식에 사용할 수 있는 꽃 음식 등 84가지의 꽃 음식을 5장의 주제에 나눠 소개하고 있다.
각 요리별 사진과 함께 상세한 조리방법이 설명돼 있고 꽃요리의 역사와 식용꽃에 대한 주의점, 응용방법, 그리고 식용꽃을 구입할 수 있는 농장과 꽃요리를 맛볼 수 있는 맛집까지 다양한 정보를 담고 있다.
책자에 수록된 꽃 음식은 ‘2009안면도국제꽃박람회’의 ‘꽃음식관’에서도 만날 수 있다. /특별취재반
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