충주소방서, 음식점 주방 화재예방 집중 홍보

식용유 가열·덕트 기름때 등 주요 원인 알리며 예방수칙 당부

음식점 주방 화재예방 안전수칙 홍보문.

충주소방서가 겨울철 소방안전대책의 일환으로 음식점 주방 화재예방을 위한 집중 홍보 활동을 전개하고 있다.

21일 소방서에 따르면 주방 화재는 주로 식용유 가열이나 주방 배기 덕트 등 환기시설에 장시간 쌓인 기름때로 인해 발생한다.

특히 배기 덕트에서 화재가 발생할 경우 급속도로 번져 대형 화재로 이어질 수 있어 각별한 주의가 요구된다.

이에 소방서는 음식점 주방 화재 예방을 위한 주요 수칙을 안내하고 있다.

배기 덕트는 0.5㎜ 이상 두께의 강판 등 불연재로 설치해야 하며, 후드와 덕트, 벽체에 붙은 기름찌꺼기를 수시로 청소해야 한다.

또 기름 제거가 용이한 필터 설치와 주방용 자동소화장치, K급 소화기 비치도 필수적이다.

한창조 예방안전과장은 "음식점 주방 덕트, 후드 등 정기적인 점검과 청소는 화재 예방을 하는데 아주 큰 실천으로 작용한다"며 "안전은 언제나 예방이 최우선이 되어야 한다"고 강조했다. 충주=홍주표 기자 321885@