[대전다문화] 한국과 일본의 식사 문화 차이

한국 식당에서 식사를 할 때 여러 가지 반찬이 나오는 것과 반찬을 더 먹고 싶을 때 리필을 할 수 있는 것은 일본인에게는 놀라운 일이다. 일본에서는 반찬이 한 가지여도 계산하기 때문에 무료로 제공되는 반찬을 좋아한다. 하지만 배가 불러 반찬을 남기는 것을 마음에 걸려한다. 일본에서는 자신이 먹을 수 있는 양만큼 식사하기 때문에 밥과 반찬을 남기지 않고 먹어야 한다. 남기는 것은 예의가 없다고 생각을 하며, 먹을 만큼만 요리하는 일본의 식사문화가 있다. 그와 반대로 한국인이 일본의 식당에서 식사를 하면 한국보다 반찬이 없고, 반찬 추가는 계산이 필수라는 일본 시스템이 익숙하지 않아서 반찬이 적다고 생각을 한다. 반찬뿐만 아니라 밥에도 차이가 있다. 일본의 밥그릇과 국그릇은 아기자기하고 한국의 밥그릇과 국그릇에 비해서 작은 편이다. 그러니 한국인보다 일본인은 밥을 적게 먹는 편이다.

24년 전 필자가 시집오고 시골에서 식사를 했을 때, 밥그릇에 밥을 넘치게 산처럼 담아서 깜짝 놀랐다. 일본 스타일보다 밥 양이 많고 반찬도 많아서 어떻게 먹어야 하나 고민하면서 먹은 기억이 있다. 일본 식사법(남기는 것이 예의 아니다) 때문에 필자는 산처럼 담긴 밥과 반찬들을 1시간 동안 꾸역꾸역 먹었다. 그 때는 한국말도 서툴러서 "양이 너무 많아서 먹기 힘들어요. 덜어주세요"라는 말이 안 나왔다. 식사를 할 때마다 밥을 꾸역꾸역 먹는 모습을 본 시댁 식구들이 '밥을 언제까지 먹는 거야. 같이 어떻게 살 수 있을까?'라는 걱정을 했다고 나중에 들었다. 그 때는 힘들게 식사를 했었는데 지금은 시댁 식구들과 그때를 회상하며 웃고 떠들곤 한다.

또 다른 차이점은 일본에서는 식사할 때 젓가락만 사용한다. 국그릇을 들고 젓가락으로 먹는 것이 일본에서는 일반적이다. 그래서 일본인은 한국에서 숟가락과 젓가락이 같이 나오는 걸 신기하게 생각한다. 수저를 같이 사용하면 편하게 식사를 할 수 있다고 느낀다.

겉으로 보면 한국과 일본은 비슷하게 생겼는데 자세히 보면 차이점이 있다. 처음에는 '이게 뭐지?'라며 혼란스럽겠지만 나라마다 식사법에도 문화차이가 있다는 것을 실감할 수 있다.

까사이유끼고 명예기자