사진=롯데쇼핑 제공 |
롯데마트 살이 꽉 찬 서해안 꽃게를 판매한다. 햇꽃게는 3개월간 금어기를 지난 가을 꽃게로 유자망으로 어획해 속이 꽉 찬 것이 특징이다.
노은점을 비롯해 대덕점과 서대전점에서 23일부터 10월 말까지 할인 판매할 예정이다.
꽃게는 들었을 때 묵직하고 다리가 뻣뻣해 힘이 넘치는 것이 좋다. 배딱지는 희고 윤기가 나야한다. 꽃게는 30분 정도 찬물에 담가두면 기절해서 움직이지 않을 때 손질하면 된다.
이해미 기자 ham7239@
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