쿡1015 구미 구평점, 휴가철 맞아 간편한 반조리음식 판매 급증

1코노미 저격하는 아이템으로 창업문의 쇄도

1인가구가 비즈니스 트렌드를 주도하는 최근, 가장 주목받는 시장이 바로 ‘가정간편식(HMR, Home Meal Replacement)’ 시장이다. 몇 년 전까지만 해도 포장 제거 후 바로 먹을 수 있는 레토르트 식품(Retort food)이 지배적이던 것에 비해 요즘에는 요리하기 직전 상태로 재료가 손질되어 있는 ‘요리용 간편식(RTP, Ready To Prepared)’이 시장 점유율을 높이며 큰 인기를 끌고 있다.

그 중에서도 10분에서 15분 사이에 완성가능한 건강하고 맛있는 요리를 판매하는 것을 목표로 하는 쿡1015 구미 구평점은 1인가구의 지속적인 성장과 함께 여름 휴가철을 맞아 호황을 누리고 있다. 한번에 넣고 끓이는 것만으로도 한 상을 차려낼 수 있는 쉬운 조리법과 쿡1015만의 완벽한 레시피로 캠핑 등 여행 시 실패 없는 한 끼 식사를 책임지기 때문이다. 

특히 동태찌개, 부대찌개 등의 인기메뉴를 필두로 국, 탕, 찌개, 구이, 찜, 반찬, 간식까지 아우르는 다양한 메뉴를 전국매장을 통해 요리용 간편식으로 선보이고 있는 쿡1015 구미 구평점은 저렴한 비용과 간단한 조리법으로 소비자층을 넓히고 있다.

쿡1015 구미 구평점 관계자는 "아이들 방학 기간 매 식사를 준비하기 어려운 맞벌이 가정에서도 쿡1015의 반조리 음식을 많이 찾으신다"며 "엄선된 식재료만을 사용해 신선도가 보장되는 것은 물론, 조리시간이 짧으면서도 조리 방법이나 사용하시는 양념이나 추가 재료에 따라 입맛에 맞는 새로운 요리를 만들 수 있기 때문인 것 같다"고 설명했다.

이어 "앞으로도 다양한 메뉴와 더 깊은 맛으로 고객에게 다가가겠다"고 덧붙였다.

한편, 2010년 창립한 홍익푸드가 런칭한 쿡1015는 반조리 식품 판매 전문 반찬가게로, 1코노미에 부합하는 창업 아이템의 장기적인 사업성과 더불어 소평수, 인건비절약, 소자본 창업으로 수익성까지 두루 갖추어 예비창업주들의 관심이 뜨겁다.

초보창업주도 운영에 차질이 없도록 본사에서 원료를 공급받을 수 있고, 본사 연구개발(R&D) 팀에서 지속적으로 신메뉴를 제공하기 때문에 원자재 비용 등에 대한 가맹점주 부담이 적은 것은 물론 정보 공개서를 통해 업장의 모든 물품을 투명하게 관리•공급하고 있어 투명한 창업 및 운영이 가능하다는 점 등이 창업희망사유로 꼽힌다. 쿡1015 프랜차이즈 반찬가게창업 문의 및 더 자세한 사항은 공식 홈페이지 및 전화를 통해 확인할 수 있다. /봉원종 기자