'디저트로 느끼는 봄'.. 키친미미미&카페미미미, 딸기 디저트 신메뉴 한정 판매

이탈리아 밀라노 비아 브레라 23에서 탄생한 브랜드 ‘미미미’가 제철과일인 딸기를 활용해 상큼하게 즐길 수 있는 디저트를 출시했다고 밝혔다.

3~4월 봄 한정메뉴로 판매되는 딸기 디저트들은 'My Strawberry Recipe'를 콘셉트로 키친미미미(Kitchen MeMeMi)와 카페미미미(Cafe MeMeMi)에서 각각 선보인다.

이탈리아 푸드 컬처를 그대로 담아내고 있는 프리미엄 푸드 공간 키친미미미에서는 부드러운 디프로매트 크림 위에 신선한 딸기를 하나씩 올리고 미미미만의 차밍 포인트인 레드 스포이드로 장식한 ‘레드 베리 팔레트’를 맛볼 수 있다. ‘인사이드 베리 크런치’는 고소하고 부드러운 크로아상 안에 치즈 크림과 상큼한 딸기가 가득 들어 있으며, '베리 크리미 티라미수'는 화려한 비주얼로 눈을 사로잡는 떠먹는 티라미수로 딸기 퓨레와 마스카포네 크림치즈, 딸기가 조화를 이룬다.

커스터드 크림과 진한 초콜릿이 어우러진 ‘스윗 베리 쇼콜라’, 진하고 부드러운 초콜릿 시트와 달콤한 딸기 크림으로 만들어진 ‘멜팅 베리 핑크 케이크', 신선한 딸기가 만들어낸 롤링 꿀리, 키르쉬 바바루아 크림, 딸기 무스의 환상의 조합을 자랑하는 '스윗 핑크 키스' 등 케이크 메뉴도 입맛을 돋운다.

여기에 촉촉한 머핀 위에 초콜릿 크림을 더한 뒤 딸기로 마무리한 ‘카카오 러브 베리’, 머핀 위에 진한 치즈 크림을 올리고 상큼한 베리와 마카롱으로 마무리한 ‘미스 비앙카’도 만나볼 수 있다.

‘일상을 즐겁게 만들 맛있는 아름다움’을 모토로 하는 카페미미미에서는 키친미미미와 동시에 출시되는 '베리 크리미 티라미수’와 딸기&산딸기 크림이 겹겹이 레이어링되어 치즈 크림 위 딸기로 치크 포인트를 살린 ‘치크 치즈 베리’를 판매 중이다.

미미미 관계자는 “봄을 맞아 미미미 특유의 감성을 담은 신선하고 상큼한 제철 과일 딸기 레시피를 선보이게 되었다”며 “카페미미미와 키친미미미에서 풍부한 딸기의 향과 봄의 기운이 가득한 디저트를 직접 맛보시길 바란다”고 전했다./봉원종 기자