[카드뉴스] 고깃집에서 명이나물을 아끼는 이유… 이런거였어?

삼겹살이랑 함께 먹으면 너무 맛있어서 눈물이 나오는 명이나물. 하지만 몇 장 나오지 않는다.

왜냐? 비싸기 때문. 보통 자연산 명이나물은 1kg에 2만 원 정도이며(미나리 1kg=만원 정도) 이렇게 비싼 이유는 명이나물이 보기보다 예민하기 때문이다.

씨앗을 뿌리고 수확하는 데까지 무려 6~7년이 소요된다.

명이나물은 깊은 산 속, 서늘한 곳 등 특정 장소에서만 재배된다.

하지만 현재는 하우스 재배가 가능하게끔 방법이 고안되었으며 심지어 6~7년이 걸리던 재배과정이 2년까지 줄이는 방법이 나왔다고 한다.

명이나물을 실컷 먹을 수 있는 날이 곧 다가올 듯.

출처:타임보드/정미선 객원기자