철수와영희 제공 |
이 책은 음식과 행복의 관계, 식품 산업의 폐해, 음식으로 세상을 바꾸는 사람들에 대한 이야기 담았다. 이를 통해 음식의 진정한 가치를 살펴보고 음식으로 세상을 정의롭고 행복하게 만드는 다양한 사례와 방법들을 청소년 눈높이에서 알기 쉽게 소개한다. 또 1일 섭취량 기준에 대한 설명 등으로 좋은 식생활을 위한 나침반을 제시하고 나라별 요리 정보를 실어 세계 음식문화에 대한 이해도 돕는다.
박새롬 기자 onoino@
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