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[백종원의 3대천왕] 전주 특집: 전주비빔밥(성미당)VS 우족탕(금암우족탕)VS 닭내장탕(현대닭내장집)

승인 2017-01-07 18:00

연선우 기자

▲ SBS '백종원의 3대천왕’ 67회.

오늘(7일) 방송 예정인 SBS '백종원의 3대천왕’ 67회에서는 ‘전주 대표 맛5’ 특집으로 3부작 중 첫번째편이 방송된다.

방송은 먼저 전주의 대표음식인 전주 비빕밥 맛집인 '성미당'부터 찾는다. 예고편에서 백종원은 밥을 고추장에 미리 초벌볶음 해 나오는 독특한 비법에 “고명 하나하나의 고유의 맛이 느껴진다”고 평한다.

또 전주 시민들의 보양을 책임지는 우족탕 맛집인 '금암우족탕'도 방문한다. 탱글탱글한 우족은 물론 소면 사리에 깍두기와 우족탕 육수를 부어 즐기는 국수가 눈길을 끈다. 백종원은 “여름에는 꼬리, 겨울은 족”이라며 겨울에 우족을 먹으면 더 맛있는 이유를 설명하는데….

이밖에 전주 시민들의 추억이 담긴 메뉴이자 80년대 전주에서 성황을 이루던 닭내장탕 맛집인 '현대닭내장집'도 찾을 예정이다.

한편, ‘백종원의 3대천왕’은 오늘저녁 6시 10분에 방송된다. /연선우 기자

**백종원의3대천왕 67회 선정 맛집은 어디?
전주비빔밥- 성미당(전주시 완산구 중앙동)
우족탕-금암우족탕(전주시 덕진구 태진로)
닭내장탕-현대닭내장집(전주시 완산구 공북로)

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