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韩国新闻

<生活的智慧> 烤出美味烤肉的方法

승인 2016-03-24 11:11

강화 번역사

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受“韩流“的影响越来越多的韩国食品进入到我们的生活，不管是街边美味炒年糕还是都教授的炸鸡，都以美味而得到了广大人民的喜爱。当然人们最喜欢的还要属烤肉了。
那么怎么样才能烤出好吃的烤肉呢？接下来就交给您几个办法。
时间 — 五花肉最好是在枪火上短暂的烤一下，那样活更好吃。首先将烤盘充分预热，然后放上生肉的时候会听到‘呲喇’的声音。然后等到一边完全烤熟了之后再将肉翻一下面就可以了。
好肉 — 颜色比较红然后比较厚的肉是好肉，这种肉的质感与口感都比较好。保管的时候放在冷冻室，但是不要超过三天。
蔬菜 — 烤肉还是要与生菜一起吃才好吃，因为烤肉比较腻，加上蔬菜的话会增加一些蔬菜的素味，所以会更好吃。
剪肉的时机 — 五花肉还是要在吃之前剪开比较好。如果太早剪开的话肉中的肉汁会减少，这样会失去肉原先的口感。／徐慧英记者姜华翻译sunshine8723@

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