선재 스님과 전통사찰 김치 담가요

“사찰음식의 가치를 배우고 직접 만드는 과정에 초대합니다.”

전통불교문화원에서 국내 최고의 사찰 음식 전문가인 선재 스님과 함께하는 전통사찰 김치 만들기 과정을 우영할 예정이어서 주목을 받고 있다. 　

건강한 삶을 위해 필요한 생태학적 조건에는 음식,물,공기 등이 있다. 그중 음식은 일상생활과 가장 긴밀한 관계를 맺으며 우리 건강에 직결되어 있다. 현대인들은 인스턴트 식품의 과다 섭취와 불규칙한 식사로 인해 많은 질병과 아토피 등에 노출되어 있는 상황이다. 이런 상황에서 벗어나려면 식습관의 변화가 필수적이다.

사찰음식은 현대인의 성인병과 아토피 등을 일으키는 서구식 식단을 탈피하는 대안이다. 조계종 공주 태화산 전통불교문화원은 사찰음식 대중화의 선구자인 선재스님에게서 사찰음식의 가치를 배우고 직접 만드는 과정을 운영한다.