대전, 막걸리에 취했다

주문량 지난해보다 1.5배 급증... 선호 연령층도 다양

최근 대전에선 서민들만 먹는 술이라고 여겨지던 막걸리가 큰 인기를 끌고 있다. 막걸리의 인기비결은 다른 술에 비해 가격이 저렴하고, 자연 발효시킨 술이라 비타민B가 풍부해 피부와 건강에 좋은 것으로 알려지면서 다양한 연령층이 막걸리를 찾고 있기 때문이다. 사정이 이렇다 보니 막걸리 공장들은 치솟는 막걸리 인기와 함께 막걸리 공장 마다 주문량이 크게 늘어나고 있다.

지난 27일 오후 유성구 원내동의 K막걸리 공장. 공장 문을 열자마자 최근 막걸리 붐을 반영한 듯, 시큼한 막걸리 익는 냄새로 실내가 가득했다. 직원들은 쉴 틈없는 작업량에 힘들어하면서 오랜만에 찾아온 막걸리 바람이 반가운 듯 연신 땀을 닦아내면서 싱글벙글이다.

올해 K공장의 주문량은 지난해 보다 1.5배나 늘었다. 오전 4시부터 시작되는 작업은 밤 늦게 까지 이어지고 하루 평균 2000. 1.5들이로 200여 통 이상이 생산된다. 이 공장은 갈수록 인기가 치솟으면서 생산량을 늘릴 계획이다.

회사 대표 이 모씨는 “막걸리 인기로 지난해부터 주문량이 급격하게 증가하고 있다”며 “건강에도 좋고 우리나라 전통술인 막걸리가 꾸준히 사랑받았으면 좋겠다”고 말했다

실제 서구 둔산동 일식집이나 한정식, 킹크랩 음식점 등지에서도 막걸리를 조금씩 떼어 놓고 있다. 막걸리를 찾는 사람들이 적지 않기 때문이다.

단체 손님들의 경우, 아예 생막걸리를 준비해와서 막걸리로 폭탄주를 만들어 먹는 등의 신풍속도가 연출되고 있다는게 한 음식점 주인의 전언이다.

가을 단풍놀이 및 체육대회, 대규모 모임 때도 소주나 맥주를 준비했으나 최근 막걸리로 대체되는 분위기다.

대학가에도 1980년대 유행하던 막걸리가 다시 등장, 폭발적인 인기를 끌고 있다.

막걸리 열풍은 경기가 어려워지고 건강을 염려하는 소비자들이 늘면서 저알코올 음주문화가 확산되고 있기 때문인 것으로 풀이된다. 또 요즘 시대에 맞춰 웰빙 바람을 타고 막걸리도 다양한 맛으로 변화를 시도하고 있다는 점이 막걸리 인기몰이에 한 몫 했다는 분석이다./박수영 기자 sy870123@