[대전다문화] 인도네시아의 다양한 음식을 만나보세요

이번 기사에서는 인도네시아 요리와 요리의 다양성을 소개하고자 합니다. 인도네시아는 다양한 민족으로 구성되어 있으며 군도 국가이기 때문에 다양하고 맛있는 요리와 케이크를 쉽게 찾을 수 있습니다. 인도의 음식은 맛있을 뿐만 아니라 다채로운 모양을 겸비하고 있어 인도네시아를 방문하는 관광객들의 마음을 사로잡고 있습니다.

인도네시아의 요리로는 육즙의 유무에 따른 다양한 음식이 있습니다. 예를 들어 미트볼, 소토, 라온, 바타고르 시오메이, 케토프락, 싱거 샐러드, 삼발, 바나나튀김, 치킨 페니에 튀김, 카레, 사테, 염소 수프 등이 있습니다. 전통 케이크로는 렘퍼, 티무스 , 비카, 추추르, 랑인, 푸키스, 리솔, 롤 팬케이크, 발라-??발라, 스프링 롤, 윙코, 젬블렘, 레인보우 레이어 케이크 등이 있습니다. 여러분 모두 인도네시아를 방문하여 다양한 인도네시아 특산품의 맛을 즐겨보시기 바랍니다.

한국에는 인도네시아의 요리가 여전히 드물거나 존재하지 않기 때문에 저에게는 고향 요리를 즐겼던 때가 그립습니다. 특히 어머니가 해주셨던 전통케이크와 음식이 많이 생각이 난답니다. 그래서 1년에 한 번이라도 가끔 고향에 계신 부모님을 찾아가 향수병을 치료하는 시간을 가졌으나 지금은 상황이 달라졌습니다. 코로나19 팬데믹으로 인해 예전처럼 부모님을 만나러 고향에 방문할 수 없기 때문입니다. 그래서인지 요즘 들어 고향음식이 많이 생각납니다. 코로나 19가 하루 빨리 종식되어 고향인 인도네시아를 방문하고 싶습니다.



나왕엔다 명예기자