대전교육청, 올해부터 모든 초·중·고 급식에 친환경 담아낸다

기후·생태·환경을 생각하는 실천적 학교급식 'ECO-더 건강한 밥상' 운영

대전교육청이 올해부터 지역에 있는 초·중·고를 대상으로 친환경 학교급식을 운영한다.

4일 대전교육청에 따르면 2022년부터는 기후·생태·환경을 생각하는 실천적인 학교급식 운영 사업으로 'ECO-더 건강한 밥상'을 추진한다. 'ECO-더 건강한 밥상'이란 육류 위주 식습관과 채소류 기피 현상으로 날로 심각해지는 학생 건강 문제를 해결하고, 기후 위기와 환경재난 대응에 동참하기 위해 마련한 대전교육청의 (新)학교급식 정책 브랜드다.

주요 추진 과제는 ▲매월 1회 이상 채식의 날 운영 ▲매주 1회 빈그릇 운동 ▲매일 친환경 세제 사용 등이다. 교육청은 이를 통해 학생들의 바른 식생활 습관 형성과 생태·환경 실천 학교급식 실현은 물론 탄소 중립 실천에도 기여할 것으로 보고 있다.

김석중 교육청 체육예술건강과장은 "2022년 대전학교급식은 'ECO-더 건강한 밥상' 사업을 통해 학생 건강 증진은 물론 기후변화에도 대응하는 선진 학교급식으로 거듭날 것"이라고 말했다.
김소희 기자