[계룡 다문화] 베트남에서 꼭 맛봐야 할 여름 과일

여름에는 항상 풍성한 과일 낙원이 있다. 그리고 매 여름에만 파는 제철 과일은 짧은 기간에만 즐길 수 있어서 안타깝다. 우리나라는 자연적으로 다양한 농산물을 선호한다고 할 수 있으며, 계절마다 하나 이상의 열대 과일이 있다. 특히 매년 5월부터 8월까지 여름에는 두리안, 망고 스틴, 봉봉, 자두 등 S 자 모양의 땅을 이루는 과일을 즐길 수 있다. 베트남의 과일 시즌을 살펴 보자.

▲두리안

두리안은 강한 향과 틀림없는 단맛과 지방으로 인해 "과일의 왕"으로 과일을 사랑하는 많은 사람들에게 알려져 있다. 이 과일의 냄새에 대해 상반되는 의견이 있지만 다른 과일보다 단백질, 당질, 지질, 미네랄 물질 및 에너지 가치가 상당히 높은 것으로 보고 되었다. 두리안 씨앗은 튀기거나 굽거나 끓인 후에 먹을 수 있다.

7 ~ 8 월이 향기로운 두리안을 즐기기에 가장 좋은 시기이다, 추운 기후 때문에 이 과일은 Thua Thien Hue에서 Quang Tri까지 남부지방에서만 재배 할 수 있다.

▲망고 스틴

두리안의 "왕"지위에 더해 망고 스틴은 그 뜨거움을 포기하지 않고 과일신자들에 의해 "여왕"이라고 불린다, 고대 법정 기록에서 망고 스틴 과일은 또한 아름다운 이름 인 Giang Chau를 가지고 있다.

동남아시아 국가 중 베트남, 태국, 필리핀, 미얀마 등이 덥고 따뜻한 기후로 망고 스틴나무가 자라기에 유리한 조건을 만든다. 망고 스틴은 익었을 때 피부가 두껍고 짙은 자주색 붉은색을 띤다.

껍질을 벗기면 망고스틴의 각 부분은 하얗고 향긋하며 달콤하고 시큼한 맛이 난다. 망고 스틴 시즌도 매우 짧아 4월 중순부터 6월까지만 개화하며, 시즌이 지나면 맛있는 망고스틴을 구입하기 힘들고 가격도 비싸다.

▲람부탄

디저트와 간식 외에도 열 제거 (충분히 섭취한 경우), 항염증, 신장의 독소 제거, 저항력 증가, 암 예방 등 신체에 많은 이점을 제공한다는 사실을 아는 사람은 거의 없다. 람부탄은 침수되지 않은 지역에 적응 할 수 있기 때문에 주로 동나이강 유역, 중남부 해안 및 메콩 삼각주 지역에서 재배된다. 람부탄은 매년 1 ~ 2 개의 과일 시즌을 제공하며 5 월부터 8 월까지 익는다.

우리나라에는 끈적끈적한 람부탄, 자바 람부탄, 용안 람부탄과 같은 인기 있는 품종이 있다. 딘티뚜옛(베트남)