[논산다문화] 필리핀 전통 손가락 음식 잔치 ‘카마얀’

음식 나누며 관계 돈독히 형성하는 정(情)문화

카마얀(손) 축제

카마이(Kamay)는 필리핀어로 ‘손’ 이라는 뜻으로 카마얀(kamayan)은 손으로 먹는 필리핀의 전통 음식잔치를 말한다. 이는 필리핀 군인들이 여러 음식을 한데 모아 놓고 계급에 상관없이 다 같이 음식을 나누어 먹으며 전우애를 다지는 것으로 유래했다.

필리핀에서 특별한 행사나 축제를 할 때 긴 테이블 위에 커다란 녹색 바나나 잎을 그릇 삼아 밥, 구운 생선, 오징어, 돼지고기, 닭고기, 스프, 찐 조개류, 소금에 절인 계란, 신선한 망고, 파인애플, 수박, 카카닌(떡), 마하 블랑카(코코넛 밀크 케이크)와 같은 달콤한 디저트도 함께 곁들이며 카마얀의 음식을 통해 멕시코, 스페인, 중국, 미국 등 다양한 나라의 문화가 필리핀 요리에 녹아들어 동서양의 음식을 체험할 수 있다.

카마얀은 단순히 손으로 먹는 방법으로 전통이 된 것이 아니라 한국의 마을 단위 축제처럼 음식을 나누어 먹으며 사람들과 정을 나누고 관계를 돈독히 형성하는 필리핀만의 정(情)문화라고 할 수 있다.

논산= 로토로즈마리 명예기자(필리핀)