어류 항생제 잔류문제 해결!

양식용 천연항생제 탄생

서울프로폴리스, 수용성 추출공법 개발
면역 증강.향균... 2차 감염 우려 해소
악화된 국내.외 양식업계 활성화 ‘기대’


그동안 고가의 건강기능식품 분야에 한정된 프로폴리스 활용상품이 양식용 천연항생제로 확대, 개발됐다.

지난 2005년 중국산 뱀장어에서 발암물질인 말라카이트 그린 검출로 양식업계가 직면한 어려운 여건을 타개할 수 있는 촉매제 역할을 할 것으로 기대된다.

서울프로폴리스(대표 이승완)는 한국원자력연구원과 공동으로 국내 및 일본 특허를 동시에 획득한 수용성 프로폴리스 추출공법(WEEP)을 개발함으로써, 이를 통한 양식용 천연항생제 4종의 개발을 완료했다고 22일 밝혔다.

WEEP공법으로 제조한 원료를 이용해 부경대 사료영양연구소와 항균 및 면역증강 연구를 수행했으며, 이를 토대로 넙치와 우럭, 새우 및 뱀장어 등에 적용 가능한 고농도의 항균강화 제품을 제조할 수 있었다.

최근 들어 웰빙에 대한 관심증가와 양식어류의 항생제 잔류문제, 발암물질 말라카이트 그린 검출 등이 사회적 이슈로 부각됨에 따라 양식업계의 고민이 커지고 있다.

또 지난 2005년 정부의 항생제 사용 1차 감축조치 이후 내년에는 항생제 수가 53개에서 17개로 대폭 축소되는 등 양식여건은 더욱 어려워질 전망으로, 이번 개발이 양식업계에 큰 도움이 될 것으로 보고 있다.

제품의 주요 특징을 보면, 무알콜 및 수용성 프로폴리스 제조공법으로 생산된 원료를 사용함으로써, 고농도의 강력한 면역증강 및 어병 유발요인 사전 차단 및 항균 및 항바이러스 효과를 가져온다.

또 기존 항생제와 달리 항생제 잔류문제 또는 내성 문제가 없고, 100% 수용성으로 수질오염 및 2차 감염 우려를 해소했으며, 지난 1년간 현장 적용실험을 통해 기호성 및 효능검증 절차도 마쳤다.

이는 지난 5월22일 부산 BEXCO에서 세계 97개국 3000여명이 참석한 가운데 열린 2008 세계 양식학회 및 양식 엑스포에서 연구논문으로 발표됐으며, 국내·외 양식업자 및 학자들의 큰 관심을 끌기도 했다.

이승완 대표는 “이번 제품개발은 최근 각종 여건 악화로 어려운 상황에 처한 양식업계에 희소식이 될 것”이라며 “이는 국내 양식업체와 해외 바이어 등과의 다양한 수출 및 구입 협의로 이어지고 있다”고 말했다./이희택 기자 [e-mail]