대전교육청, 초ㆍ중ㆍ고 조리원 직무연수 실시

7일부터 8일까지 조리원 34명 대상

대전교육연수원은 7일부터 9일까지 초ㆍ중ㆍ고등학교에 근무하는 조리원 34명을 대상으로 ‘2017 학교급식 실무과정(1기)’ 연수를 실시한다고 6일 밝혔다.

교육과정은 ‘학교급식 요리실습’, ‘건강하고 안전한 학교급식’, ‘학교급식 식재료 원산지 구분 및 검수방법’ 등으며, 실무능력 향상 제고를 위한 교과목 편성 등 맞춤형 교육과정을 통해 연수의 효과를 높이도록 했다.

또 소양과목으로 ‘명의에게 듣는 현대인의 건강관리’를 통해 조리원들이 근무 중 노출되기 쉬운 각종 근골격계 질환 예방법을 익히는 등 유익한 시간이 되도록 했다.

김원중 원장은 “이번 연수를 통해 종사자들이 전문성과 직무능력을 향상시키길 바란다”고 말했다. 정성직 기자 noa7908@