충남교육청 학교급식 품질향상 전문화 교육

충남도교육청(교육감 김지철)은 29일부터 31일까지 도내 영양(교)사와 조리사 102명 대상으로 학교급식관계자 직무능력 향상 연수를 진행한다.

전문교육기관인 청운대와 혜전대에 위탁해 실시하는 이번 연수는 방학을 이용해 학교 급식 업무담당자의 전문성을 신장하고 급식 운영 실무 능력 배양, 상호 정보교류를 통한 학교급식의 질 향상을 도모하도록 마련됐다.

연수내용은 학생들의 식습관 변화에 따른 만족도 향상을 위한 식단관리와 조리방법에 대한 전문교육을 비롯해 지속적으로 발생하는 식중독과 산업재해 등 각종 안전사고를 미리 예방하는 교육 등이다.

도교육청 이연주 체육예술건강과장은 “이번 연수를 통해 많은 급식관계자들이 학교급식에 대한 전문성을 강화하고 학생들의 만족도를 향상할 수 있는 업무능력을 향상시켜 급식현장에 적용, 안전하고 학생이 만족하는 학교급식이 실현하는데 이바지 해 주길 바란다”고 당부했다.

내포=이승규 기자