쌀 품질관리실에서는 완전립, 싸라기, 분상질립, 피해립, 열손립 등으로 구분해 내는 쌀 외관검사와 밥맛에 영향을 주는 단백질, 수분, 아밀로스 등의 함량을 분석하고 그 결과로 쌀의 품질을 수치로 계량화 해 누구나 쉽게 알아볼 수 있도록 '쌀 품질분석표'를 발급해준다.
쌀 품질 알림서비스는 세종시 농업인이라면 누구나 무료로 제공받을 수 있으며 검사를 원하는 농가는 깨끗한 봉투에 도정된 쌀 1㎏이나 벼 1.5㎏을 담아 쌀 품질관리실(☎ 044-301-2722)에 맡기면 7일 이내 결과를 받아 볼 수 있다.
세종=김공배 기자
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