“먹을 만큼만 알뜰하게~” 남은음식 제로운동 박차

음식문화개선 평가토론회

한국외식업중앙회 충남도지회(지회장 신건택)가 주관하고 충남도가 후원하는 '음식문화개선 평가 토론회'가 5일부터 이틀간 롯데부여리조트에서 개최됐다.

도내 시·군공무원 및 외식업지부 임직원 등 80여명이 참석한 가운데 열린 이번 토론회에서는 '남은음식제로운동' 운영실태를 평가하고, 좋은식단 실천 운동 동참에 대한 결의를 다졌다.

이번 행사는 ▲'남은음식제로운동' 실천 다짐 결의문 채택 ▲한국외식업중앙회 충남도지회 김향희 사무국장의 음식문화개선을 위한 좋은 식단 추진 실천사례 발표 등이 진행됐다.

또 ▲경운대학교 김세환 교수의 '고객이 감동하는 친절' 서비스 기법에 관한 특강 ▲음식문화개선에 대한 문제점과 개선방안을 찾기 위한 토의 시간도 마련됐다.

안희정 충남지사는 축사를 통해“남은 음식 재사용을 금지하고 지속적이고 실천 가능한 음식문화개선향상 대책 마련을 위해 노력하자”고 말했다.

방승호 기자 bdzzak09@