충남도내 18개 중ㆍ고등학교가 참가한 이번 경진대회를 앞두고 서천중은 이희자 교사의 지도 아래 창작요리를 만들기 위해 방과후학교 융합형 동아리활동으로 재료를 탐구하고 맛을 연구하는 노력을 아끼지 않았다.
지난해 5회 대회에서 대상을 수상한바 있는 서천중은 이번 대회에서도 된장과 우유, 견과류, 매실 원액, 식초 소스를 이용해 다양한 채소를 곁들인 웰빙 샐러드를 선보여 좋은 평가를 받았다.
서천=나재호 기자
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