먹으면 키 크는 쌀 '하이아미'

당진농기센터 신송리에 120㏊ 생산단지조성

당진시 농업기술센터(소장 방상만)가 쌀 시장 전면 개방에 맞서 맞춤형 쌀을 재배하기로 해 관심이 집중 되고 있다.

시 농업기술센터에 따르면 올해부터 3년간 신평면 신송리에 77농가가 참여해 120㏊ 규모의 '하이아미(high amino acid)' 생산단지를 조성한다고 밝혔다.

고품질 벼 품종인 '하이아미'는 밥맛이 좋고 우리 몸에서 만들 수 없어 반드시 음식물을 통해 섭취해야 하는 8종류의 필수 아미노산 함량이 타 품종에 비해 30% 가량 높으며 특히 청소년의 성장 발육을 돕는 라이신(Lysine) 함량이 높은 기능성 쌀이다. 이에 따라 단지 회원들에게 재배방법과 '하이아미'의 특성 등에 대해 충남도 농업기술원 정종태 박사를 초청해 교육을 실시했다.

'하이아미' 벼는 생산단계부터 최고 쌀 생산 매뉴얼에 따라 종자의 적량 파종, 적기 모내기 등을 통해 탑라이스 기준인 단백질 함량을 6.5% 이하로 하고 완전미율 95% 이상이 되도록 한다는 계획이다. 또 농업기술센터 담당 공무원이 포장검사를 실시해 도복되거나 품종이 섞인 벼는 수매에서 제외하는 등 엄격하게 관리한다는 방침이다.

당진= 이종식 기자